[ガーデニングの花咲かおまさ]

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固定種

固定種

読み方:こていしゅ

固定種とは、人為的な交配が行われていない種のこと。
交配によって優れた形質を作り出されたものではなく、長い年月をかけて自然淘汰された種類が多くみられる。
野菜を例に取ると、地域の特産野菜などがこれにあたる。
交配種にくらべ、見栄えや大きさ、貯蔵性には劣るものの、独特のうまみや希少性から注目をあつめる品種もある。