山菜取り名人のタケノコ
初めて北海道のタケノコを見たときは、「え？これがタケノコ？」と、驚いたものです。
スマートでどちらかと言えばアスパラ似のこのタケノコ。
正体は、チシマザサ（根曲がり竹）の若芽だそうです。
大型の笹の１種のようなので、本来なら「笹の子」と呼んでもいいのではないかとも思いますが、そんなことを言ったら道産子に叱られてしまうかな‥。
上の写真は、先日ご近所の山菜取り名人から戴いたタケノコです。私が道外出身だからと、既に茹でて皮も取った状態でした。あまりにキレイなタケノコだったので、お気に入りのお皿に入れて記念撮影です。
ありがとうございます、山菜取り名人 ♪
タケノコは煮物にしていただきました。
食感のいい、美味しい北海道のタケノコ。
う～ん、最高だね。翌日はお弁当に入れて、恵庭公園でむしゃむしゃ。
梅干のおむすびと、コラーゲン入りの生茶と‥。 外でガッツりといただくお弁当、これじゃあ歩き回ったって痩せないわけだね。 うぅ‥。
コメント
steelmaker at 2010年6月 3日 00:22
久しぶりにブログみました！！
久しぶりの北海道の自然に心から感動できる写真をみることができました。
癒されました。
このタケノコもナツカシーナー。
これから北海道は一番キレイな時期だと思うんで、自然を満喫してください(^=^)
おまさ at 2010年6月 3日 08:56
steelmaker 様
もしかして、あなた様は私がよ～く知る人？
北海道はいいよ。
疲れたら、いつでも休みに戻っておいで。
手料理が待ってるよ～♪
‥って、人違いだったらごめんなさい。
カタナンケ at 2010年6月 3日 10:07
緑の中にヒカリがきらきら 踊っているね、、
うつくしい〜
いきててよかった〜 なあんてね、、 感じる
おべんとう、、じぶんでつくったもの？
ひとりで食べるの？これぜんぶ？
これもうつくしくて、、勿体ない〜
「すっごくおいしい！」手行ってくれる人
必要でしょ！ 呼んで呼んで〜
根曲がり竹は 名古屋（夫）でもよく料理にしたそうで、、
わたしはあまり 目にしてないですが、、
おまさ at 2010年6月 3日 20:52
カタナンケ様
毎日のように「自然と遊んでいる」と、
お金とか地位とか名誉とかそんなものが意味のないものに思えてきます。
（まぁ、お金はある程度ないと生きていけませんけど‥。）
それくらい自然はスゴイ。
お弁当は勿論、自分で作りましたよ。
そして勿論、自分１人で食べましたよ。
私は大喰らいです。
お弁当を私と一緒に食べるには、
原生林を何時間も歩き続けなければなりません。
しかも 時には静かに殺気を消して、
何時間も潜んでいなくてはなりません。
なので友人は誰も一緒に出かけてくれません。＾＾
あつこちゃん at 2010年6月 4日 08:17
おはようございます
昨日義父に、もらったんですよ～タケノコとフキを・・・
煮付けとタケノコご飯にして、有難くいただきました
タケノコ(笹の子）が大きくなると筍になるんだと、
結構大きくなるまで思ってました（＾＾；）＞
さすがに主婦になってからはわかりましたが
・・・春のめぐみを大自然でいただくステキなことですね。
お弁当美味しそうで ご馳走になりたいです～
美味しい空気もごちそうですね＾＾
おまさ at 2010年6月 4日 21:35
あつこちゃん様
あら～、タケノコとフキ？いいですねぇ。
フキも美味しいですものね。
根曲がり竹が大きくなると筍に。
なあるほど‥ありそうな話です。＾＾
お弁当召し上がりますか？
一緒に原生林を歩きますか？（笑）
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