いくらの醤油漬け
ホームセンターでは早くも冬囲いの資材が
スーパーには立派な筋子が並んでいます
もう夏も終わりですね
部屋の温度は18℃
1度開けた窓を閉め直しました
昨日 いくらの醤油漬けを作りました
漬け汁は 醤油 酒 味醂を 6：2：2 の割合で
今年のいくらは全部で1.1Kg
みんな 子ども達の所に送ります
後でジップロックに小分けして 冷凍しなくっちゃ
いくらの醤油漬けを作るのに 大吟醸を1本買いました
冷蔵庫にはピクルス用のワインが残ったままです
アルコールの飲めない私の家に
アルコールが増えていきます
おまけ
もう ‥ 飲めません
むにゃ むにゃ
コメント
katananke05 at 2016年9月11日 10:34
おいしい贈り物が おこさんたちに 届くのね、、
いいなあ〜
ワインの 残ったのは 以前 冬に 眠る前に
ほっとワインにして （しょうしょう お砂糖いれるかな？）
飲むと体があたたまり 熟睡できる、、と
あったよ〜
わたしには そんな 面倒な手間はいらないけどね〜
おまさ at 2016年9月11日 19:09
katananke05 様
その手があったか‥と喜びましたが
ホットワインのアルコール度数はビールと同じくらいなのだそうです
残念だわ～
ワインは次のピクルスに使うことにしますね
いつも ありがとう～！
ソフィー at 2016年9月11日 21:31
うちとおんなじ・・・料理用でしかお酒つかわないの・・・
本日 ホタテのカレーを作ったときに 春に買った白ワインがやっとなくなりました 笑
それにしても いくらの醤油漬けに 大吟醸をお使いになるとは！
酒飲みが聞いたら 泣いちゃいますよ
でもそれはきっと おいしいに違いありませんね！
そろそろ いくらのシーズンだ
うれしいな
おまさ at 2016年9月12日 05:39
ソフィーさんもアルコールが苦手なんですね
なんだか親近感が湧いちゃう
残った大吟醸 どうしようかな
どなたか ふたを開けてても良いって方 いないかしら
かたなんけ at 2016年9月12日 17:04
残った大吟醸、、
ドライフルーツをブランディーの変わりに漬けて
細かく刻み パウンドケーキに入れて
クリスマスの プレゼントに
お友達に差し上げたら？
お正月の数の子にも 使えるけど、、
おまささんは 食べられない？
（夫が聞いたら うう、、勿体ないというでしょう〜）
おまさ at 2016年9月13日 09:35
かたなんけ様
冷蔵庫に空いたスペースが見つからないので 思い切って
日本酒が大好きな友達に話しをしたら 気持ち良く貰ってくれました
お騒がせいたしました～ ぺこり
コメントする